Kada kupujete na pijaci, nemojte se iznenaditi kada vidite svježe šimeji pečurke iz Kine.Imati ljude s druge strane zemlje da vide kineske egzotične gljive već je rutinska operacija kompanije Finc pečurke.Ove male pečurke odvode brod preko Tihog okeana, a zatim stižu na vaš tanjir.Kako se onda ove gljive uzgajaju da izdrže tako duga putovanja, ali i dalje ostaju svježe?Pogledajmo sljedeći uvod kako bismo saznali više o ovom čarobnom procesu rasta.
(Finc pečurke u izraelskom supermarketu)
U trenutku kada uđete u automatsku radionicu za proizvodnju šimeji gljiva, osetićete jak ukus svežih pečuraka.Od 2001. godine Finc Group uzgaja šimeji pečurke.Finc je prva kompanija koja uzgaja šimeji pečurke u bocama u Kini.Počelo je vrijeme uzgoja gljiva bez zemlje.Osnovali su ga entuzijasti i stručnjaci za gljive, a uložila je i Šangajska akademija poljoprivrednih nauka.Koriste dobro odabrane vrste i sirovine, razmnožavaju matičnu vrstu, posjeduju odličnu proizvodnu liniju.
Sirovine koje se koriste za uzgoj šimeji gljiva su otpad od recikliranja poljoprivredne proizvodnje kao što su klip kukuruza, piljevina, pšenične mekinje, stabljika pasulja itd. Oni su iz prirode uz strogu kontrolu.Nakon flaširanja, sirovi materijali za uzgoj će biti sterilizirani na vrlo visokoj temperaturi u autoklavu.Nakon toga se sjemenke gljiva inokuliraju u sterilizirane boce.Zahtjevi okoline su vrlo strogi za inokulaciju, čak stroži od bolničke operacione sale.Soba će se čistiti i dezinfikovati više puta svakog dana kako bi se garantovala sigurnost.A onda će se boce sa sjemenkama gljiva prenijeti u prostoriju za uzgoj.Nakon grebanja gljiva, sadnje, gljive će malo po malo.Nakon 90 dana, tada fabrika može imati veliku žetvu.
(usađivanje)
Šimeji pečurke se beru u celini, bez jedne stabljike odvojene.Cijele pečurke na jednoj boci će se isjeći i zatim staviti u punet.Na taj način, shimeji su još uvijek živi i mogu čak i rasti kroz transport.Čak i nakon dugog transporta, prelaska Tihog okeana, gljive i dalje mogu ostati svježe.Do sada se Finc pečurke redovno izvoze u Holandiju, Veliku Britaniju, Španiju, Tajland, Singapur, Vijetnam itd. Godišnji iznos izvoza je preko 24 miliona dolara.Uporedo sa izgradnjom novih fabrika, uskoro će se povećati prinos i prodaja.
Vrijeme objave: Jun-03-2019